Herbaciane ciasteczka

Jestem ogromnym miłośnikiem herbaty. Wolę ją milion razy bardziej niż kawę, a zawsze trafionym prezentem jest paczuszka tych magicznych listków. Pijam herbatę na zimno, na ciepło, z dodatkiem malinowej konfitury, z miodem i cytrynką... Ciasteczka z herbatą robiłam wielokrotnie, za każdym razem z innym rodzajem listków. Najlepsze są te, które prezentuję tutaj, z Earl Greyem, a następne z zieloną herbatą z pomarańczą. Ale wykorzystajcie swoje ulubione rodzaje i gatunki :)

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 125g masła (miękkiego)
• 1/2 szklanka cukru pudru
• 1 łyżka drobnych listków herbaty Earl Grey
• odrobina ekstraktu pomarańczowego

Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać mąkę, ekstrakt i herbatę. Wyrobić w robocie - ciasto będzie raczej luźne. Uformować w rulon o średnicy 3-4 cm, owinąć w folię spożywczą, schłodzić w zamrażarce przez około 1 godzinę. Po tym czasie odwinąć folię, a ciasto pokroić na dość cienkie ciasteczka. Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 7-8 minut w 180'C. Wystudzić, ewentualnie ozdobić cukrem pudrem lub czekoladą.