Drożdżówka sypana

Nie umiem robić ciasta drożdżowego. Może dlatego, że moja Mama nigdy go nie robiła? Ale natknęłam się na przepis Pani Ewy Wachowicz i wydała mi się nie taka straszna jak o niej myślałam... Więc się odważyłam i jest! Pyszna, pulchna, pachnąca! A co najważniejsze - dziecinnie prosta. Mojej małej pomocnicy Malwince bardzo posmakowała, reszcie domowników również. Naprawdę polecam!

Składniki:

CIASTO:

• 100 g drożdży
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 4 jajka
• 1 szklanka oleju
• ¾ szklanki mleka
• 4 szklanki mąki
• 1 szczypta soli 

KRUSZONKA:

• 1 szklanka - mąki
• ½ szklanki - cukru
• ½ kostki - masła

Można dodać ulubione owoce lub bakalie, moja była "goła".

Przygotowanie:

Jajka roztrzepać, mąkę przesiać. W misce ułożyć warstwami drożdże, cukier, cukier waniliowy, jaja, olej, mleko, mąkę i sól. Zostawić na około 3 godziny w ciepłe miejsce.

Zrobić kruszonkę. Zimne masło wysiekać z mąką i cukrem. Zagnieść, po czym zawinąć w folię i schłodzić w lodówce około 1 godzinę.

Całość dokładnie wymieszać. Wylać na blachę natłuszczoną masłem. Posypać obficie kruszonką.

Piec w temp. 180 st. C przez około 1 godzinę.