niedziela, 2 sierpnia 2015

Cytrynowe ciasteczka Sansy

Tak, jestem na etapie czytania "Pieśni Lodu i Ognia" i oglądania "Gry o tron". Przepis na te maleństwa (Lemon dimples, na Moje Wypieki) znalazłam już dawno, ale kiedy zobaczyłam go ostatnio od razu przyszła mi na myśl Sansa Stark i jej ulubione ciasteczka cytrynowe. Czy zasmakowałyby Lady Sansie? Zrobcie i oceńcie sami :)




Składniki:


  • 180g miękkiego masła
  • 1/2 szklanki cukru padru
  • 1/4 szklanki cukru kryształu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka skórki cytrynowej
  • 1 łyżeczka solu cytrynowego
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka lemon curd


Przygotowanie:

Masło zmiskować z cukrami na puszystą masę. Dodać jajko, zmiksować. Do masy dodać sok i skórkę z cytryny, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Ciasto schłodzić w lodówce około 1 godzinę. 
Z ciasta urywać fragmenty, formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczać a następnie nakrętką od butelki umoczoną w mące robić dziurki prawie do blachy. Do każdej dziurki nałożyć po około 1 łyżeczkę lemon curdu. 
Blachę włożyć do piekarnika i piec w 170'C około 15 minut.
Gotowe można posypać cukrem pudrem.





4 komentarze:

  1. a gdzie ja wytrzasnę lemon curd?

    OdpowiedzUsuń
  2. Jest przepis ns blogu :)
    http://cakesbykejt.blogspot.com/2015/07/lemon-curd.html
    o, proszę.

    OdpowiedzUsuń
  3. Widzę, że kolejna fanka Gry o tron :)

    OdpowiedzUsuń
  4. O tak, najpierw obejrzałam serial, teraz rozsmakowuję się w książkach :)

    OdpowiedzUsuń

Author

authorCześć, mam na imię Kasia i lubię placki. Lubię piec placki i je jeść ;) Mam 26 lat, jestem żoną, mamą i wciąż niespełnionym cukiernikiem. Oprócz tworzenia słodyczy, co jest moją niewątpliwą pasją, doszkalam się w daniach wytrawnych. Mój wyuczony zawód (technolog żywności) zdecydowanie ułatwia mi to zadanie :)
Learn More ?



Łączna liczba wyświetleń