Ciasto "Kubuś"

Bardzo lubię soki przecierowe. Marchewkowe, owocowe. Może dlatego, że kojarzą mi się z dawnym, dawnym dzieciństwem, kiedy na wiekowej sokowirówce Mama wyciskała nam sok z marchewki i jabłek. Kilkakrotnie robiłam słynne już ciasto "Szrek", a kiedy kupiłam Malwinie soczek o pomarańczowym kolorze, który jakoś jej nie posmakował, postanowiłam troszkę pokombinować i zamiast zielonych warstw, zrobić je właśnie pomarańczowe. Wyszło całkiem smaczne, orzeźwiające i mocno owocowe. 
Ciasto o tej samej nazwie i podobnym przepisie znalazłam na 3 blogach (pewnie jest ich więcej): Moje Wypieki, Domowe-wypieki i Kotlet.tv. Moje jednak różni się nieco od każdego z tych przepisów.

Składniki:
(na blaszkę 20x20cm)

MASA SOCZKOWA:

• 900ml soku przecierowego marchewkowego
• 150g masła
• 3 budynie śmietankowe
• 3 łyżki cukru 

MASA ŚMIETANOWA:

• 500 ml śmietanki
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 śmietan - fixy

DODATKOWO:

• 1 opakowanie ciasteczek typu  delicje, pomarańczowych
• 1 opakowanie biszkoptów
• 2 galaretki pomarańczowe

Przygotowanie:

MASA SOCZKOWA:
Z 900ml soku odlać 1/2 szklanki, resztę zagotować. W pozostałej części rozpuścić cukier i budynie, wlać na gotujący się sok, ugotować jak budyń. Ostudzić przykrywając wierzch folią spożywczą. Masło ubić na puszysto, dodawać po łyżce zimny budyń, miksować dokładnie.

MASA ŚMIETANOWA:
Śmietankę ubić na sztywno dodając pod koniec cukier i śmietan - fixy.

W 2 szklankach wrzątku rozpuścić galaretki, schłodzić, odstawić, aż będą tężejące.

SKŁADANIE:
Na spodzie blaszki ułożyć warstwę biszkoptów, wyłożyć masę z soku, przykryć delicjami, następnie dać ubitą śmietankę, polać tężejącą galaretką. Schłodzić w lodówce.