Lekkie ciasto jogurtowe

Rzec by można - dietetyczne! Pyszne, puchate, doskonałe z dodatkiem konfitury malinowej, z kubkiem kakao lub jako podstawa tostów francuskich. Prawdziwe pyszności!Przepis znalazłam w naszej lokalnej gazecie "Jabłonka". Zwykle obojętnie na nie zerkałam, jednak tym razem receptura mi się bardzo spodobała, a, że miałam w domu mąkę kukurydzianą, to chętnie wypróbowałam to ciasto. I polecam, bo zniknęło jednego dnia :)

Składniki:
(na małą keksówkę)

• 1 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 400ml jogurtu naturalnego

+ cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Do cukru wbić jajka, ubić na puszystą masę. Do jajek przesiać mąki z proszkiem, dodać jogurt i dokładnie zmiksować. 
Otrzymane ciasto wylać do natłuszczonej lub silikonowej keksówki, piec w 180'C około 50 minut. Wystudzić, ewentualnie oprószyć cukrem pudrem.