środa, 29 lipca 2015

Kawowe muffinki z lukrem

Coś w sam raz dla miłośników kawy. Kawa kawą pogania ;) Aromat unosi się w całym domu, zachęcając do małego co nieco.
Słodkie, ale nie za słodkie, doskonałe na deser po ciężkim dniu. Dawka kawy na pewno postawi wszystkich na nogi :)






Składniki:
  • 120g miękkiego masła
  • 120g drobnego cukru
  • 2 jajka
  • 120g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (może być smakowa, np. karmelowa lub orzechowa)

Lukier:
  • 230g cukru pudru
  • 1 łyżka gorącej wody
  • 1 łyżka kawy rozpuszczonej w 2 łyżkach wrzątku

Przygotowanie:

Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem. Dodawać po jednym jajku, miksuąc do połączenia skałdników. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia do masy jajeczno- maślanej, zmiksować, pod koniec dodając śmietanę i kawę rozpuszczczalną.
Tak przygotowaną masą wypełniać do ⅔ wysokości papilotki muffinkowe, piec w 180 stopniach około 20 minut. Upieczone wystudzić.

Aby przygotować lukier należy ptrzesiać cukier puder do miski, dodać wodę i rozpuszczoną we wrzątku kawę. Utrzeć dokładnie. Przygotowanym lukrem pokryć muffinki.














2 komentarze:

  1. Kuszące, mniam. Dzieci wiedzą co dobre !

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj tak, a moja mała pomocnica nigdy nie odpuści domowych wypieków :)

    OdpowiedzUsuń

Author

authorCześć, mam na imię Kasia i lubię placki. Lubię piec placki i je jeść ;) Mam 26 lat, jestem żoną, mamą i wciąż niespełnionym cukiernikiem. Oprócz tworzenia słodyczy, co jest moją niewątpliwą pasją, doszkalam się w daniach wytrawnych. Mój wyuczony zawód (technolog żywności) zdecydowanie ułatwia mi to zadanie :)
Learn More ?



Łączna liczba wyświetleń